ส้มตำปลาร้า ใส่ #กะปิหอมๆ #ตำส้ม #ตำแบบง่ายๆ #แซ่บ #อร่อย #ถูกปาก

แซ่บดีมีแฮง #ladykoyfooddiary #somtum #ตำส้ม #ส้มตำ #ตำ ตำส้ม ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้เปรี้ยวและเผ็ด ในลาวและอีสานจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ คือ มะละกอตำส้มตำ Daftar ตำส้ม น ของกินชนิดหนึ่ง เอาผลไม้มีมะละกอเป็นต้นมาตำประสมกับเครื่องปรุงมี กระเทียม พริก มะนาว กุ้งแห้ง เป็นต้น มีรสเปรี้ยว, บางท้องถิ่นเรียก ตำส้ม ส้มตำปลาร้า ใส่ #กะปิหอม

ตำส้ม ถ้าตามหลักภาษาไทย ตำส้ม กริยานำหน้า หมายถึง กำลังตำอยู่ แต่ส้มตำ หมายถึง ตำเสร็จแล้ว แต่คนอีสาน ชอบเรียกแบบเอากริยานำหน้า เช่น ทอดไข่ ปิ้งไก่ ผัดหมี่ ก็ให้ความหมายก็คือๆกันค่ะ