ผักแว่น : ภัตตาคารบ้านทุ่ง

สูตรอาหารพื้นบ้าน : จุ๊บผักแว่น ทำเมนูยำผัก ที่ใด้ใบผักแว่นพร้อมสารพัดผัก ผักแว่น เก็บผักพื้นบ้าน ผักก้านจอง ผักพวงพวย ผักแว่น ผักบุ้ง ผักโฮบเหบ ตามท้องนา กับทีมงานสาวอีสานบ้านทุ่ง สาวอีสานบ้านทุ่ง•86K views · 18:00 Go to channel ผักแว่น ผักแว่น หรือผักลิ้นปิ่ เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่หาได้ง่ายบริเวณริมน้ำ ริมตลิ่ง หนอง คลอง บึง หรือบ่อเก็บน้ำ ตามไร่ปลายนา เป็นผักสมุนไพรที่นิยมเก็บทั้งต้น มารับประทานสดคู่กับข้าว อาทิ

ผักแว่น ผักแว่น เป็นพืชในกลุ่มเฟิร์นน้ำ ประเภทไม้ล้มลุก มีอายุหลายปี พบได้ทั่วไปในเขตอบอุ่นในทวีปเอเชีย และในทวีปแอฟริกา ในประเทศไทยเรามีชื่อเรียกแตกต่างกันไป เช่นในภาคใต้เรียกว่า ผักลิ้นปี่ เป็นต้น