ขั้นตอนการทำต้มแซ่บกระดูกหมู น้ำสะอาด ลิตร ตะไคร้ซอยบาง 15 กรัม เห็ดฟาง ปอกสะอาด ผ่าครึ่ง 200 กรัม หอมแดง ซอยบางๆ 15 กรัม มะเขือเทศราชินี ผ่าครึ่ง 120 กรัม พริกขี้หนูสวน ทุบพอ
กระดูกหมู กระดูกหมู หรือในอาหารญี่ปุ่นเรียกว่า ทงกตสึ คือ กระดูกของหมู ส่วนใหญ่ใช้ สำหรับทำซุปเพื่อเป็นอาหารรับประทาน ราเม็งฮากาตะซึ่งใช้ซุปจากกระดูกหมูเป็น ซื้อไห่ตี้เหลาน้ำซุปฮอตพ็อตรสกระดูกหมู 110กรัมออนไลน์ในกรุงเทพฯ พัทยา ภูเก็ต และทั่วประเทศไทยจากร้าน Tops Online Supermarket @ ฿85
เฮลซิงกิบอล วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู กระดูกหมูต้มตะไคร้ : 1 ตั้งน้ำต้มพอเดือดใส่กระดูกหมู ตะไคร้ ผงปรุงรส , 2 ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว หมั่นช้อนฟองทิ้ง ต้มจนเปิ่อย, 3 เสร็จพร้อมเสริฟ ราเมนในซุปกระดูกหมู รสซีอิ๊วญี่ปุ่นหน้าหมูชาชู 豚骨醤油らーめん Noodle in pork bone soup and soya sauce with Japanese roast pork 骨酱油汤拉面 โกโมะคึ ราเมน
