ชนิด ของ เอนไซม์
Enzymes-001 : เอนไซม์ Enzymes
เอนไซม์ เป็นโปรตีนที่สามารถเร่งปฏิกิริยาเคมีซึ่งถือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์สิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด การใช้งานเอนไซม์ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางจากทาง
ชนิดอื่นเจริญได้น้อยมากโดยเฉพาะเชื้อรา เมื่อตรวจวัด กิจกรรมของเอนไซม์ที่ผลิตจากจุลินทรีย์ทั้ง 2 ชนิด พบว่า Bacillus firmus K-1 และ Bacillus halodurans C-1 รูปที่ 1 ชนิดและปริมาณของ NSP ในวัตถุดิบอาหารสัตว์ โดยแสดงอยู่ในรูปผลรวมของ sNSP และ iNSP ที่มา: ดัดแปลงจาก Choct การเสริมเอนไซม์ในอาหารสัตว์
หมวดบัญชี ชนิดอื่นเจริญได้น้อยมากโดยเฉพาะเชื้อรา เมื่อตรวจวัด กิจกรรมของเอนไซม์ที่ผลิตจากจุลินทรีย์ทั้ง 2 ชนิด พบว่า Bacillus firmus K-1 และ Bacillus halodurans C-1 เอนไซม์ เป็นสารประกอบประเภทโปรตีนก้อนกลมชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ โดยสามารถลดพลังงานก่อกัมมันต์ของปฏิกิริยา ปัจจัยที่ส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์มีดังนี้
