ซาโมซ่าไก่ Chicken Samosa ด้วยความที่เป็นคนทานทุกอย่าง ไม่ว่าจะอาหารอินเดีย อาหารแถบตะวันออกกลาง มาเล พม่า ประเทศที่กล่าวมาล้วนมีซาโมซ่า ในแบบฉบับของตัวเอง
ซาโมซ่า ขนมทานเล่นของอินเดีย โดยทั่วไปซาโมซ่าจะมีลักษณะเป็นแป้งทอดรูปสามเหลี่ยม ภายในมีไส้ต่าง ๆ มีทั้งไส้ผักล้วน และไส้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ส่วนผสม ซาโมซ่า · แป้งสาลีอเนกประสงค์ 450 กรัม · น้ำมันพืช 25 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ · เกลือ 12 ช้อนชา · น้ำเปล่า 230-250 กรัม · เนย หรือ กี หรือ มาการีน
น้องแอมโอลี่แฟน ซาโมซ่า เอกลักษณ์เด่นของสูตรนี้คือกลิ่นของเครื่องเทศ ในสูตรนี้ไม่มีเครื่องปรุงของซอสและน้ำตาล นอกจากเกลือ เพื่อให้ได้กลิ่นของเครื่องเทศชัดเจน และเป้ลองเอาผงกะหรี่มาผสมในแป้ง เนยจืด 1 ชต น้ำมันพืช 2 ชต เนื้อบด 120 กรัม เกลือ พริกไทย พริกป่น ผงยี่หร่า ผงกระหรี่ และน้ำตาล ส่วนผสมแป้งซาโมซ่า น้ำ 1 ถต เกลือหยิบมือ น้ำมัน 1 ชต แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1
