ประโยชน์ตาลโตนด เป็นทั้งอาหารและยา มีมาตั้งแต่สมัยพุทธกาล

ตาลเพชร น้ำเชื่อมตาลโตนด น้ำตาลโตนด น้ำตาลโตนดแท้ จากเพชรบุรี ตาลโตนด วิธีทำ STEP 1 : ทำเส้นเรไร เรไรตาลโตนด นำแป้งที่กรองผ่านกระชอนแล้ว ลงกวนในกระทะ จนแป้งจับตัวเป็นก้อน เรไรตาลโตนด นำแป้งที่บีบไว้แล้ว ไปนึ่งในน้ำเดือดไฟปานกลาง ตาลโตนด เบื้องหลังความอร่อยของอาหารไทยและขนมไทยก็คือน้ำตาลจากตาลโตนด ภูมิปัญญาที่ทำกันมาตั้งแต่โบราณ เป็นต้นไม้ที่ไม่ต้องการปุ๋ยและทนต่อโรคพืชต่างๆ ทำให้ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงใดๆ

ตาลโตนด ตาล การปาดตาล การทาน้าตาลสด และการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้าตาลโตนด อาทิเช่น น้าตาลปึก น้าตาลงบ ขนมตาล จาวตาล เชื่อม เป็นต้น ตลอด