ทำความรู้จักกับผัก ตำลึง สรรพคุณที่คาดไม่ถึง

ตำลึง  ตำลึงตัวเมีย ตำลึงตัวผู้ เรื่องที่ทุกคนควรรู้ ตำลึงตัวผู้ไม่ควรนำมารับประทาน เพราะจะทำให้ท้องเสียได้ แกงจืดตำลึง ต้มเลือดหมู หรืออีกสารพัดอาหารที่มีใบ  ตำลึง ภาษาอังกฤษ: Ivy gourd นอกจากตำลึงจะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและนิยมนำมาประกอบอาหารแล้วนั้น ยังมีสรรพคุณและประโยชน์ที่เยอะมากอีกด้วย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระให้แก่ร่างกาย ช่วยบำรุงผิวพรรณ

5 เมนูตำลึง หลากเมนูผักกับข้าวและเครื่องดื่มอร่อยมีประโยชน์ · 1 ต้มเลือดหมูตำลึง · 2 แกงจืดตำลึง · 3 น้ำตำลึง · 4 ซอสลูกตำลึง · 5 ตำลึงผัดไข่  มีแคลเซียมสูง ใบตำลึง 100 กรัม มีปริมาณแคลเซียม 125 มิลลิกรัม จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ทั้งยังช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กระดูก

สุข สุขภาพดี กับน้ำตำลึง · ล้างใบตำลึงให้สะอาด จากนั้นใส่ใบตำลึงและน้ำต้มสุกลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียด นำไปกรองคั้นเอาเฉพาะน้ำ · นำน้ำตำลึงเทใส่หม้อนำไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักไว้จนเย็น นายบุญลือ นัยเนตร อายุ 60 ปี อประกอบอาชีพปลูกผักตำลึงตัดยอดจำหน่าย บนพื้นที่จำนวน 1 ไร่ 2 งาน ลุงบุญลือเล่าให้ฟังว่าเมื่อ 3-4 ปีที่แล้วก่อนที่จะมาปลูกตำลึง ได้ทำการเกษตรด้านอื่นมาแล้วหลายอย่าง เช่น