ลาบปลาตอง สารานุกรมอาหารแห่งอีสาน

ปลาตอง  ปลาสลาด หรืออาจเรียกว่า ปลาฉลาด หรืออาจเรียกว่า ปลาตอง หรืออาจเรียกว่า ปลาหางแพน หรืออาจเรียกว่า ปลาวาง เป็นปลาน้ำจืดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Notopterus ปลาตอง เป็นสกุลปลากระดูกแข็งที่อยู่ใน วงศ์ปลากราย อันดับปลาลิ้นกระดูก ใช้ชื่อสกุลว่า Chitala

ช่วงนี้ผักสวนครัวหลังบ้านกำลังงาม จะต้องหาเมนูกินกับผักดีกว่า พอดีได้ปลาตองจากเพื่อนบ้านนำมาขายให้ 3 ตัว 50 บาท ปลาตองคนนิยมนำมาทำเป็นส้มปลาตอง และนำมาลาบเท่าน  ปลาตองกราย ชื่ออังกฤษ Kinfe fish, Spotted knife fish, Featherback ชื่อไทย มีเรียกหลายชื่อ ได้แก่ปลากราย ปลาหางแพน ปลาตอง ปลาตองกราย ประวัติถิ่นที่อยู่อาศัย พบตามแหล่งน้ำทั่วๆ ไปของ

ลาบเหนียวปลาตอง เหนียวแบบคำเข่าหัก พร้อมวิธีทำ ฝีมือคุณแม่บ่าวเชน แซ่บคักอิหลี เชนโซ้ย ชาแนล•24K views · 59:49 Go to channel ลาบเหนียวปลาตอง เหนียวแบบคำเข่าหัก พร้อมวิธีทำ ฝีมือคุณแม่บ่าวเชน แซ่บคักอิหลี เชนโซ้ย ชาแนล•24K views · 59:49 Go to channel