ผักกูด - วิกิพีเดีย

ผักกูด  ผักกูด O 1 คําว่า “กูด” ในภาษาไทยมีความหมายว่าหงิก QL ac8 c8 กกูดจึงหมายถึงผักที่มียอดใบหงิก ส่วนภาษามาลายูเรียกผักกูดว่า “ปูโจ๊ะปากู” คํา ว่า “ปากู” หมาย ชื่อผักกูด ไม่ได้เป็นพืชผัก แต่เป็นพืชที่เป็นเฟิร์น นำมารับประทานได้ แถมอร่อยด้วย ลวกจิ้มน้ำพริก แกง ผัดน้ำมันหอย ผัดกะปิ ทอดใส่ไข่ ยำแซ่บๆ อร่อยไม่แพ้กัน

ผักกูด ธาตุเหล็กสูง สารอาหารเพียบ ไม่กินไม่ได้แล้ว ! · พลังงาน 25 กิโลแคลอรี · น้ำ กรัม · โปรตีน กรัม · ไขมัน กรัม · คาร์โบไฮเดรต กรัม · ใยอาหาร กรัม · เถ้า ผักกูด ธาตุเหล็กสูง สารอาหารเพียบ ไม่กินไม่ได้แล้ว ! · พลังงาน 25 กิโลแคลอรี · น้ำ กรัม · โปรตีน กรัม · ไขมัน กรัม · คาร์โบไฮเดรต กรัม · ใยอาหาร กรัม · เถ้า

กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย โดย สถานีวิจัยลำตะคอง จังหวัดนครราชสีมา ผักกูด เป็ เมนูผักกูด อาหารจานเดียวเมนูผักพื้นบ้าน เช่น ยำผักกูด ต้มกะทิผักกูด แกงผักกูด ผักกูดผัดน้ำมันหอย ผักกูดผัดไข่ ใครอยากทำเมนูผักกูดมาดูวิธีทำกัน