กล้วยทับแม่ฝาด - Nakhon Si Thammarat

ฝาด  ฝาด เป็นรสที่ทำให้ฝืดคอ น้ำลายแห้ง เช่น มะขามเทศฝักนี้ฝาดจริงๆ หรือ มะม่วงดิบทั้งเปรี้ยวทั้งฝาดใครจะไปกินได้ อีกรสหนึ่งเป็นรสที่ไม่อร่อยเลย ฝาด 2 ศาสตร์การทำอาหาร

2194 likes, 0 comments - klinnangsue on December 22, 2023: สิโรรส มีรสฝาด และบ่มเศร้า หนังสือ : Pre-Order : สิโรรสมีรสฝาด 149  2194 likes, 0 comments - klinnangsue on December 22, 2023: สิโรรส มีรสฝาด และบ่มเศร้า หนังสือ : Pre-Order : สิโรรสมีรสฝาด 149

สิ่งที่ทำให้เกิดความฝาดในผลพลับคือสารที่เรียกว่าแทนนิน เมื่อรับประทานพลับที่ยังไม่ได้ขจัดความฝาดเข้าไป สารแทนนินจะละลายในปาก ทำให้ผู้บริโภครู้สึกถึงความฝาด แต่ความฝาดนี้ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายแต่ volume_up · harsh {คำวิเศษณ์} ฝาด