พืชสมุนไพรพื้นบ้าน - สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ

พืชสมุนไพรพื้นบ้าน - สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ พืช สมุนไพร พื้นบ้าน 1 วัตถุประสงค์ตัวชี้วัด 1 เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนตระหนัก เห็นความสำคัญของการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรไปใช้เพื่อการดูแลสุขภาพ ทั้งคน พืช สัตว์และสิ่งแวดล้อม ตลอดจนร่วมมือกันอนุรักษ์ สืบทอดภูมิปัญญาการใช้ พืชล้มลุก การแปรรูปสมุนไพรของศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบนฯ จะเน้นสมุนไพรพื้นบ้าน ที่มีการปลูกกันมากในแต่ละชุมชน เนื่องจากเกษตรกรรอบๆ ศูนย์ฯ มีอาชีพเกษตรกรรมเป็น หลัก เกือบทุกบ้านจะปลูกสมุนไพร

พืชล้มลุก ภาพกิจกรรมพลังอาสารักษ์ชุมชน ปลูกพืชสมุนไพรพื้นบ้าน โดย คุณ อุมาภรณ์ จันทรศร

พืชที่มีโปรตีนสูง สรรพคุณ เป็นสมุนไพรพื้นบ้าน หากกินหัวจะช่วยดับพิษร้อนแก้พิษไข้เซื่องซึม กระสับกระส่าย แก้อักเสบ หรือนำใบสดมาโขลกผสมสุราปิดพอกฝีหรือหัว พื้นบ้าน โดยการใช้สมุนไพรเป็นยากลางบ้านมักจะถูกนำมาใช้ในการรักษาสุขภาพของ ชาวบ้าน รวมถึงการรับประทานอาหารของชาวบ้าน พบว่านิยมพืชผักที่ชาวบ้านปลูกเอง พวกเขาถือว่าเป็น ยาสมุนไพรเพื่อรักษา