พบ“กากแคดเมียม” สารก่อมะเร็ง หมื่นตันซุกโรงงานย่านสมุทรสาคร

สารก่อมะเร็ง  สารก่อมะเร็ง หมายถึง สาร วัตถุ นิวไคลด์กัมมันตรังสี หรือการแผ่รังสีใดๆ ที่เป็นตัวกระตุ้นที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงเสถียรภาพของจีโนม 'ภูมิธรรม' ชี้ 'ข้าว10ปี' สารก่อมะเร็ง พบในรำข้าว ขัดออก ปลอดภัย บริโภคได้ 13 พ ค 2567 0:37 · อัปเดต! กากแคดเมียม สารอันตราย ต้องหาอีก 5,358 ตัน คนปนเปื้อน sustainability

สารก่อมะเร็ง หมายถึง สาร วัตถุ นิวไคลด์กัมมันตรังสี หรือการแผ่รังสีใดๆ ที่เป็นตัวกระตุ้นที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งเกิดจากการเปลี่ยนแปลงเสถียรภาพของจีโนม ในที่สุด องค์การอนามัยโลกก็สรุปแล้วว่า เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบค่อน แฮม ไส้กรอก เป็นสารก่อมะเร็ง เช่นเดียวกับบุหรี่ แร่ใยหิน เหล้า และสารหนู

นอกจากอาหารปิ้งย่างเขม่าดำแล้ว อาหารที่ใช้ความร้อนสูง สารกันเสีย อาหารปนเปื้อนยาฆ่าแมลง ก็อาจมี สารก่อมะเร็ง ที่สามารถกระตุ้น มะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้เช่นกัน  นอกจากอาหารปิ้งย่างเขม่าดำแล้ว อาหารที่ใช้ความร้อนสูง สารกันเสีย อาหารปนเปื้อนยาฆ่าแมลง ก็อาจมี สารก่อมะเร็ง ที่สามารถกระตุ้น มะเร็งลำไส้ใหญ่ ได้เช่นกัน