โมเลกุลอะไมโลส มันเป็นโพลีแซคคาไรด์และเป็นหนึ่งในสององค์ประกอบของ
อะ ไม โล ส อะ ไม โล ส ใน ข้าวเจ้า เป็น สีน้ําเงิน ม่วง ส่วน ข้าวเหนียว จะ ไม่ เกิด ปฏิกิริยา ฯ และ ยัง คง สี น้ําตาล - เหลือง ของ ไอโอดีน อยู่ การ ย้อม สี ข้าว ด้วย
อะไมโลสเป็นพอลิเมอร์สายตรงของน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันเป็นสายยาว ไม่มีการแตกแขนง โดยทั่วไปประกอบด้วยกลูโคส 300 – 3000 โมเลกุล ซึ่งแต่ละโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมต่อกันด้วยพันธะ อะ อ่ะ อะไมโลส คืออะไร และมีประโชยน์ต่อร่างกายเรายังไง แป้งจัดเป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดหนึ่งหรือในทางวิทยาศาสตร์สารชนิดนี้ว่าเป็นสารพอลิแซ็กคาไรด์
อะ ไม โล ส อะ ไม โล ส ใน ข้าวเจ้า เป็น สีน้ําเงิน ม่วง ส่วน ข้าวเหนียว จะ ไม่ เกิด ปฏิกิริยา ฯ และ ยัง คง สี น้ําตาล - เหลือง ของ ไอโอดีน อยู่ การ ย้อม สี ข้าว ด้วย
อะคริลิคติดผนัง อะไมโลสเป็นพอลิเมอร์สายตรงของน้ำตาลกลูโคสเรียงต่อกันเป็นสายยาว ไม่มีการแตกแขนง โดยทั่วไปประกอบด้วยกลูโคส 300 – 3000 โมเลกุล ซึ่งแต่ละโมเลกุลของกลูโคสเชื่อมต่อกันด้วยพันธะ
อะไมโลส คืออะไร และมีประโชยน์ต่อร่างกายเรายังไง แป้งจัดเป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดหนึ่งหรือในทางวิทยาศาสตร์สารชนิดนี้ว่าเป็นสารพอลิแซ็กคาไรด์