เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก - Cuisine de Garden Bkk

เห็ดแครง  เห็ดแครง อบแห้ง · 1 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 100 กรัม ราคา 200 บาท · 2 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด 200 กรัม ราคา 400 บาท · 3 เห็ดแครงอบแห้ง บรรจุขนาด กิโลกรัม ราคา 850 บาท  เห็ดแครง หรือเห็ดตีนตุ๊กแก พืชเศรษฐกิจของทางภาคใต้ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ จากงานวิจัยของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลพบว่าในเห็ดแครง มี โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ

เห็ดแครง ชงดื่มเป็นชา บำรุงร่างกาย ทำให้สุขภาพดี ไม่มีป่วย เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก เป็นเห็ดที่ขึ้นได้ทั่วทุกภูมิภาคทั่วโลกและเจริญ  เห็ดแครงหรือเห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อวิทยาศาสตร์ Schizophyllum commune นิยมนำมารับประทานในรูปของแกงกระทิหรือลาบ นอกจากสารอาหารในเห็ดแครง เช่น โปรตีน วิตามิน

เห็ดแครง สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง และเป็นพืชที่ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ เนื่องจากมีโปรตีนสูง เห็ดแครงขึ้นได้ทุกภาคของประเทศไทย ซึ่งมีชื่อเรียกแตกต่างกันในแต่ละท้องถิ่น Time Lapse of Split Gill Mushroom เห็ดแครง หรือ เห็ดตีนตุ๊กแก มีชื่อสามัญว่า Split Gill และชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Schizophyllum commune ในประเทศไทยพบเห็ดแครงได้โดย