Writer -แกงอ่อม อาหารเหนือ

แกงอ่อม  แกงอ่อมน้ำข้นๆ หอมผักโดยเฉพาะใบแมงลัก น้ำที่ข้นๆ ก็มาจากน้ำปลาร้าที่เป็นรสชาติเฉพาะตัวของแกงอ่อม สูตรอาหาร  แกงอ่อม อาหารที่รวมสมุนไพรไทย มีเอกลักษณ์และรสชาติ บ่งบอกถึงความเป็นอีสานรับประทานร่วมกับข้าวหรือข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างครบถ้วนสำหรับมื้อนี้ คุณค่าอาหารทางโภชนาการ

แกงอ่อม เป็นอาหารเหนือที่สามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ประภทต่างต่างๆ เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู หรือ เนื้อไก้ แต่ถ้าจะให้อร่อยจะต้องได้พริกแกงที่ถึงพริกถึงเครื่องด้วยพริกแกงอ่อมตราแม่น้อย  แกงอ่อม อาหารเหนือ · 1 นำพริกแห้งแช่น้ำไว้ จะได้โขลกได้ง่าย จากนั้นนำเครื่องปรุงได้แก่ เกลือ, ข่า, รากผักชี, กระเทียม, ตะไคร้, พริกแห้ง, มะแขว่น และเม็ดผักชี นำมาโขลกรวมกัน ใส่กะปิ และหอมแดง

แกงอ่อม เมนูอาหารอีสานที่เต็มไปด้วยผักนานาชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือผักชีลาว แกงอ่อมสูตรนี้ใช้เป็นไก่บ้านเนื้อแน่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้านิดหน่อยก็อร่อยแล้ว  616 เข้าชม #tiktokของอร่อย #อาหารอีสาน #แกงอ่อม #คนขยันไม่มีวันอดตาย #Dinov #tikพี่กู