โอเด้ง Oden

โอเด้ง  โอเด้ง คือนาเบะประเภทหนึ่ง มีเครื่องหลายชนิด ซึ่งจะต้มเป็นเวลานานจนรสชาติซึมเข้าไปในวัตถุดิบ เป็นอาหารประจำฤดูหนาว มีขายทั่วไปในร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อ  โอเด้ง Oden Oden เป็นอาหารฤดูหนาวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ เคี่ยวในน้ำซุปที่มีรสชาติเข้มข้นจากโชยุ เป็นอาหารเบาๆที่ทำให้อิ่มท้อง มัก

อันดับ 1 DAIKON คอมเมนต์คนญี่ปุ่น : ไม่ว่าจะเป็นคนวัยไหนก็ชื่นชอบหัวไชเท้าต้มในโอเด้ง นอกจากจะมีรสหวานฉ่ำชุ่มน้ำดาชิแล้วยังเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีC  โอเด้ง คือนาเบะประเภทหนึ่ง มีเครื่องหลายชนิด ซึ่งจะต้มเป็นเวลานานจนรสชาติซึมเข้าไปในวัตถุดิบ เป็นอาหารประจำฤดูหนาว มีขายทั่วไปในร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อ

โอเด้ง Oden โอเด้ง เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าเป็นที่นิยมของชาวญี่ปุ่นอย่างมาก เป็นการนำลูกชิ้นญี่ปุ่น ไข่ต้ม หรือผักต่างๆมาต้มกับน้ำซอสที่ออกหวานๆ เค็มๆ ให้ซึมเข้าเนื้อ วิธีทำโอเด้ง ให้เริ่มต้นที่ทำน้ำซุปก่อน โดยใช้สาหร่ายคอมบุ ปลาซาร์ดีน ปลาโออบแห้ง ลงไป จากนั้น ใส่หัวไชเท้า ไข่ และ วัตถุดิบอื่น ๆ ลงไปตามลำดับ โดยควรเรียงจากของที่ใช้เวลาในการต้มมาก ๆ ก่อน จากนั้น